De weg of je eigen weg vinden in wat wel en niet goed is om te eten met het oog op kanker is lastig, er is heel veel informatie en veel informatie is tegenstrijdig. Zo wordt rode wijn in Eten tegen kanker met 1 glas per dag onderbouwd aangeraden, terwijl er steeds meer onderzoek uit komt dat onderbouwt dat alcohol in zijn geheel vermeden zou moeten worden vanwege een verhoogd risico op kanker. Wil je hier wat meer over lezen, dan is het artikel Eten en kanker; de broodnodige nuance van Elke van Riel (gezondheidsnet.nl) misschien interessant. Net als de veelgestelde vragen op de website voedingenkankerinfo.nl. Voor alles geldt: goed lezen en doorvragen is het devies: om welke kanker gaat het, om welke hoeveelheid van de stof, voor- of na de overgang, voor mannen of voor vrouwen, geïsoleerd in een pil, of juist niet, gekookt of rauw, etc. Onderstaande boeken/mensen/links geven informatie, helaas geen absolute blind te volgen waarheden.
{slider title="Officiële sites over voeding en kanker" alias="Kennis eten kanker" class="red" open="false"}
- de site voedingenkankerinfo.nl, o.a. van IKNL, Wageningen UR en LWDO, gefinancierd door Alpe d’huZes.
- de Belgische website van Stichting tegen kanker bevat veel informatie over voeding en kanker.
- Er bestaat een uitgebreide brochure van het KWF over voeding bij kanker.
{slider title="Voorbeelden van boeken en initiatieven over voeding en kanker" alias="initiatieven voeding chemo" class="red"}
- Site met recepten Eet tegen kanker
- Eten tegen kanker (boek, R. Beliveau, op veel plaatsen bestelbaar, ze hebben ook een receptenboek onder dezelfde naam)
- Anti-kanker (boek, David Servan-Schreiber, op veel plaatsen bestelbaar)
- http://www.weteneneten.nl
- Op de website Allesoverkanker.be staan enkele boeken opgenomen over kanker en voeding.
{slider title="Uitleg over het eten van eiwitten na een operatie" alias="Eiwit na operatie" class="red"}In het artikel 'Wat moet je eten als je uit het ziekenhuis komt' (Aliette Jonkers, Volkskrant) wordt uitleg gegeven over het belang van het binnenkrijgen van voldoende eiwitten en andere stoffen. Als je bijvoorbeeld net te weinig eet, zal je lichaam overgaan tot het aanmaken van vet ipv spieren, terwijl je juist denkt dat je daarom moet afvallen.
{/sliders}
